ヤマトコブログ

丼コロコロ

今週末から連休なんですね。

いつの間にかシルバーウィークなんて名前がついてたなんて、知りませんでした。

山元食道は定休日の月曜にあたります２１日はお休みとさせて頂きますが、２２日、２３日は通常通り営業致します。

現在、土日は「気まぐれランチ」を「気まぐれ丼」とさせて頂いてます。

以前、ランチに親子丼をお出しして好評だった事から、「土日は丼にしてみよう！」となった訳でして、これまでは、定番の「親子丼」と「カツ丼」が登場しました。

そして先週は、「白えびかき揚げ丼」でした。

タイトルの通り、毎週毎週コロコロ変わります(^^;

今週はいったい何丼になるんでしょうか？仕入先で、お肉やお魚さんと相談してみて決めたいと思います。

それから、前回もお伝えした、アゲ↑ソーメンに代わる新メニュー、ついてに決定しました。

それは…

すみません、写真撮り忘れたので、次回アップ致します。m(__)m

祭りのあと

今年のおわら風の盆、珍しく３日間全て好天に恵まれ、無事終了しました。

新聞でも言われていましたが、今年はインフルエンザなどの影響か例年より人出が少なかったようです。その分、久しぶりにゆったりとしたおわらだったのではないでしょうか？

（写真は９月３日の諏訪町通りの町流しの様子です）

数日経った今も、八尾町旧町内はグッタリしているように感じます。

そんな中、山元食道も本日より、通常営業再開です。

（風の盆期間中、早朝よりご来店いただいた皆様、本当にありがとうございました）

今日からメニューも秋らしくという事で、気まぐれランチの選べるご飯を「さつまいもご飯」にしてみました。

夏の間ご愛顧いただいた「アゲ↑ソーメン」は終了。

現在、「アゲ↑ソーメン」に代わる新メニューを準備中です。

新メニューはまたこのブログでもご案内いたしますので、よろしくお願い致します。

おわらが終わっても、「坂のまちアートｉｎやつお」というイベントが１０月に待っています。

早いもので、今年でもう１４回目。おわらとは違った八尾町を楽しんでいただけるイベントです。今年は１０月１０日（土）～１２日（祝）だそうです。

坂のまちアートｉｎやつおについてはコチラ↓

http://www.groovy-net.co.jp/art/index.html

 この坂のまちアートの期間中、山元食道でも何か出来ないものかとこれまた思案中であります。

祭りのあとは、アートが待ってる八尾町なのでした。

やまだのソース

ってご存知ですか？

富山市山田（旧山田村）の特産品なんですが、通称「かきソース」。

「かき」はかきでも「オイスター（牡蠣）」のかきではなく、「柿」の方。

富山市山田の特産品である「柿酢」が入ったソースなんです。

同じ富山市、ましてや山田と八尾は商工会も合併しました。そんなご縁のお隣山田の特産も上手く山元食道で使えないだろうかということで、「やまだのソース」を使ってみました。

それがこちら↓

とんかつのソースに使ってみました。もちろんそのままではなく、「やまだのソース」をベースに独自のブレンドを行いましたが、これが美味しいんです。柿酢の甘酸っぱさがお肉をさっぱり食べさせてくれます。

今回はトンカツでしたが、コロッケなど色々な揚げ物にも良さそうです。

こんな感じで、今後も富山の色々な特産を山元食道で紹介出来たらいいなって思ってます。

この「やまだのソース」は、毎週土日に行われている「ふれあい青空市山田の案山子」で購入出来ます。

ソースだけでなく、山田特産のてんころ（じゃがいも）や新鮮な野菜など沢山販売してます。美味しいお蕎麦もあったりで、かなり人気の朝市です。

情報はこちら↓

http://www.shoku-toyama.jp/eat/chisan/ichi.php

そして明日、明後日はなんと「牛岳いもまつり」が開催されます。

牛岳いもまつりについてはこちら↓
http://www.city.toyama.toyama.jp/yamada/event/2009imo_1.pdf

いもまつりには富山市八尾山田商工会青年部も出店しますんで、明日からの週末は山田－八尾にお出かけなんてのはいかがでしょ？

きまぐれランチ（メニューあれこれ３）

６月も後半に差し掛かり、なんだか忙しくなってきました。

景気の底打ち宣言も現実味を帯びてるようで、これもひとえに

「アゲ↑ソーメン効果」であって欲しいと勝手に思っているそんな今日この頃。

決してブログの更新が滞った言い訳のつもりではありません(^^;

そんな訳で山元食道のメニュー紹介シリーズの第三弾（正確には四弾）は

大人気「きまぐれランチ」です。

写真はこちら↓

この日のメニューは鳥の唐揚げと肉巻き卵、うす揚げと水菜のサラダにひじきの煮物、すり身の味噌汁、ご飯はシラスと大根菜の混ぜご飯です。小鉢は半熟ゆで卵とねぎの醤油和えで、そのままでもいいですが、ご飯にのせて食べていただいても美味しいです。山元食道流卵かけご飯、流行りのTKGってやつです。

山元食道のランチは、「白ご飯」か「まぜご飯」のどちらかお好きな方をお選びいただけるようになってます。ただし”きまぐれランチ”ですので、「まぜご飯」も菜飯だったり豆ご飯だったりと日によって違いますので、ご了承ください。

またランチは現在、限定１５食でご提供させていただいてますので、売り切れの際はご了承下さい。

今のところ週末もランチはやってますので、八尾にお出かけの際はぜひお越しください。

お待ちしてます。